Người ta nói rằng ăn động vật bốn chân không bằng ăn động vật hai chân, ăn động vật hai chân không bằng ăn động vật không chân. Ở đây là nói đến cá. Là những loại thủy sản bơi trong nước, chúng không chỉ là món ăn được nhiều người ưa thích mà còn giàu giá trị dinh dưỡng cao.

Khi chúng ta già đi, chức năng trao đổi chất của cơ thể suy giảm dần và nhu động ruột cũng chậm lại. Chất độc trong cơ thể rất dễ tích tụ, nếu không được thải ra ngoài kịp thời sẽ ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của chúng ta.

Khoảng 70 triệu đến 100 triệu con cá mập bị giết mỗi năm, nhiều con trong số đó bị cắt vây và ném trở lại biển. Những con cá mập bị mất vây này không thể được bắt lại như những loài cá khác mà thay vào đó nằm dưới biển chờ chết.

Theo các chuyên gia đinh dưỡng và các công trình nghiên cứu, có nhiều loại khoai mà trong đó, xét về dinh dưỡng, khoai lang tốt hơn các loại khoai khác.

Đá lạnh thường dùng để bảo quản thực phẩm hoặc pha chế đồ uống. Tuy nhiên, đá lạnh còn được nhiều đầu bếp lại bỏ vào nồi nước hầm xương giúp mang lại nhiều công dụng bất ngờ.

Bằng công nghệ hiện đại, ngay từ khi còn trên ghế giảng đường, các sinh viên Trường Đại học Đà Lạt (thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng) đã nâng tầm cho nông sản địa phương, góp phần mở ra cơ hội nâng cao giá trị cho sản phẩm đặc sản của thành phố ngàn hoa.

Trứng gà, trứng vịt, trứng bồ câu, trứng ngỗng, trứng cút... Trong cuộc sống của chúng ta có rất nhiều loại trứng, chúng rất giàu chất dinh dưỡng và là thành phần không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta. Sự khác biệt về giá trị dinh dưỡng của các loại trứng này là gì?

Thịt là một phần không thể thiếu trong mâm cơm của mỗi gia đình Việt ngày dịp Tết. Tuy nhiên, ngoài thịt bò, thịt lợn, bạn có thể thử làm mới thực đơn ngày Tết bằng hai loại thịt đặc biệt này. Không chỉ mang hương vị thơm ngon, độc đáo, chúng còn dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.

Đường phèn là nguyên liệu quen thuộc, thường góp mặt trong các món súp, món xào, mang lại vị ngọt thanh tự nhiên. Tuy nhiên, bạn có biết giữa đường phèn vàng và đường phèn trắng có sự khác biệt nào không? Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn để chọn loại phù hợp cho từng món ăn của mình.

Khi chọn tôm, bạn nên biết tôm sông hay tôm biển tốt cho sức khỏe hơn. Mặc dù giá cả có thể khác nhau, nhưng hương vị và giá trị dinh dưỡng mới là yếu tố quan trọng. Đừng để giá cả làm bạn quyết định sai, hãy chọn lựa thông minh.

Thỏ sinh sản nhanh, nuôi dễ, thịt giàu dinh dưỡng, nhưng vì sao chúng không phải là nguồn thịt chính? Nguyên nhân nằm ở giá trị văn hóa, thói quen ăn uống và những yếu tố môi trường. Đằng sau câu chuyện này là nhiều sự thật bất ngờ mà bạn chưa từng nghĩ tới.

Hôm nay đã là ngày 9 tháng 12 âm lịch, chỉ còn 20 ngày nữa là đến Tết Nguyên đán. Bạn đã chuẩn bị gì cho năm mới chưa? Cá là một trong những nguyên liệu phải mua trong dịp Tết Nguyên đán. Thịt mềm và thơm ngon, có nhiều cách chế biến dù là hấp, om, chiên hay luộc canh đều rất ngon.

‘Kí sinh’ trên cây cổ thụ lâu năm loại cây này cũng sẽ thay đổi tính chất giống ‘cây chủ’, được người đi rừng lấy về làm thức uống cao cấp, rất có lợi cho sức khỏe.

Bạn có từng thắc mắc vì sao trên bàn ăn, thịt động vật ăn cỏ luôn chiếm ưu thế, trong khi thịt động vật ăn thịt lại rất hiếm xuất hiện? Phải chăng chỉ vì hương vị không hấp dẫn hay còn những lý do thú vị khác? Câu trả lời sẽ khiến bạn bất ngờ.

Nhắc đến trứng thì chắc hẳn ai cũng biết. Chúng là thực phẩm không thể thiếu trong bất kỳ căn bếp nào. Trứng rất giàu chất dinh dưỡng và có nhiều cách chế biến đa dạng. Tuy nhiên, hiện nay mọi người ngày càng chú ý đến sự an toàn thực phẩm, và "trứng đã rửa sạch" là một trong những lưu ý.